Directora
Profesional con amplia experiencia en el sector alimentos, bebidas y gestión de restaurants. Educadora culinaria, health coach y consultora de proyectos a nivel nacional e internacional.
Orientada a ayudar a fortalecer negocios de distintas categorías y formatos a través de una metodología 100% personalizada respetando su ADN, acompañando la implementación y el seguimiento respectivo.
Sólida formación y experiencia: Graduada del Institut Paul Bocuse en Lyon, Francia, Le Cordon Bleu en Paris, Francia, y Coach de Salud por el Institut of Integrative Nutrition de Nueva York, en EE.UU y Precision Nutrition, Canadá. Directora 10 años de la carrera de Arte Culinario y Gestión de Restaurantes con el Institut Paul Bocuse, Lyon, Francia y la Escuela de Chefs de la USIL-Perú. Directora 4 años de Consulting de Food & Beverage a nivel corporativo del Grupo Nexo Franquicia en Perú, Chile, Colombia, Panamá y Miami. Líder de proyectos de implementación y dirección de carreras profesionales; Creación de conceptos de negocio y acreditaciones internacionales. Miembro del American Culinary Federation & Slowfood Internacional.
